自然栽培 × 農薬不使用の、華やかでほろ苦い大人の味わい
農薬も肥料も一切使用せず、愛媛の大地で自然の力だけで育てられた伊予柑。
その果皮を丁寧に手作業で加工し、**自然栽培・農薬不使用の伊予柑ピール(いよかんピール)**が新登場しました。
使用しているのは、瀬戸内の温暖な気候に育まれた高品質な伊予柑の皮。
果皮の「わた」の部分を丁寧に取り除くことで、雑味をおさえ、伊予柑本来のフルーティーな香りと爽やかな苦みをしっかり感じられる逸品に仕上げました。
乾燥工程には特殊な低温乾燥機を使用しており、戻しても色味が崩れず、オランジェットなど製菓用途にも最適です。
伊予柑ピール(いよかんピール)自然栽培の特長
華やかで上品な柑橘の香り
少し強めのほろ苦さが、大人の味わいを演出
農薬不使用・自然栽培の安心感
手作業で丁寧に加工した無添加ピール
伊予柑ピール(いよかんピール)のおすすめの使い方
● ジャムやコンフィチュールの素材に
● パウンドケーキやパン生地に練り込んで柑橘の風味をプラス
● チョコレートをかけて「オランジェット」に
● 紅茶・コーヒー・ハーブティーに添えて、香りと深みを演出
● 刻んでシリアルやヨーグルトにトッピングも◎
戻し方の目安(ドライ状態からの復元)
**伊予柑ピール(いよかんピール)**は、2〜3時間ほど水につけて戻すとやわらかくなります。
製菓や料理に使う際も、戻し時間を調整することで食感や香りの演出が自在にできます。
伊予柑ピール(いよかんピール)おすすめのブレンドティー
自然な柑橘の香りを活かして、ハーブティーとの相性も抜群です。
ハイビスカス × 伊予柑ピール:酸味と華やかさの絶妙なバランス
ローズヒップ × 伊予柑ピール:ビタミン豊富な美容ブレンドに
カモミール × 伊予柑ピール:リラックスタイムにぴったりの優しい味わい
個数限定販売!
瀬戸内・愛媛の自然栽培で育った伊予柑の風味を、いよかんピールでそのままお届けします。
数量限定での販売ですので、ぜひこの機会にお試しください。