カカオの豊かな香りと深いコクが楽しめる品質です。 脂肪分は10-12%で、細かく溶けやすいため使いやすい品質です。発酵・乾燥、焙煎をしっかり丁寧に行い、薬品処理(アルカリ処理)を行わずに高品質なものを実現しています。 薬品処理をおこなっていないため、高い栄養も残っており、安心安全で健康的なココアパウダーです。
カカオの豊かな香りと深いコクが楽しめる品質です。 脂肪分は10-12%で、細かく溶けやすいため使いやすい品質です。発酵・乾燥、焙煎をしっかり丁寧に行い、薬品処理(アルカリ処理)を行わずに高品質なものを実現しています。 薬品処理をおこなっていないため、高い栄養も残っており、安心安全で健康的なココアパウダーです。